Gum Arabic
Xuất xứ: Pháp
Gum Arabic, hay còn gọi là Gum Acacia, là một loại nhựa cây tự nhiên được chiết xuất từ các loài cây keo (Acacia). Với đặc tính kết dính, tạo độ nhớt và ổn định vượt trội, Gum Arabic đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
Công dụng
Gum arabic là một loại nhựa tự nhiên, thu được từ thân và cành của cây keo Acacia senegal hoặc các loài Acacia tương tự. Loại polysaccharide trọng lượng phân tử cao này hoạt động như một chất nhũ hóa và ổn định chất lượng cao, đồng thời có khả năng tạo độ đặc, tạo màng, phủ bóng và bảo vệ. Gum arabic được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm, đặc biệt là trong sản xuất hương liệu, đồ uống, kẹo, bánh ngọt, sản phẩm sữa, mỹ phẩm và thức ăn cho thú cưng. Nó cũng được sử dụng để tăng cường sức khỏe đường ruột và bổ sung chất xơ cho cơ thể. Với nguồn gốc tự nhiên và đa dạng công dụng, Gum arabic là một lựa chọn lý tưởng cho nhiều ứng dụng khác nhau.
- Chất nhũ hóa và ổn định chất lượng cao
- Chất tạo độ đặc
- Chất tạo màng
- Chất phủ và làm bóng
- Chất bảo vệ
Công thức
Gum arabic
Men vi sinh
Prebiotic dạng bột
Sử dụng gum arabic trong các loại sữa hạt, sữa bổ sung vitamin và khoáng chất để tạo độ đồng nhất và ổn định
Gum arabic làm chất kết dính trong viên nén vitamin C, viên uống bổ sung chất xơ.